Regresa FITUR, la Feria internacional de Turismo. Esta nueva edición, tendrá lugar del 18 al 22 de enero de 2023 en el recinto ferial IFEMA MADRID, un encuentro que se desarrolla durante cinco jornadas y que acoge, en un mismo espacio, tanto a profesionales del turismo como a interesados en las últimas tendencias del sector, así como a público general, que puede visitar la feria durante el fin de semana.
Gracias a la Subdirección General de Medios de Producción Ganadera, las razas autóctonas tendrán un espacio en el stand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Con la coordinación de la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, las 15 Asociaciones de Criadores participantes tienen preparadas diferentes exposiciones con degustaciones, vino, presentaciones de eventos, ponencias y alguna que otra sorpresa.
A continuación, detallamos las actividades de las razas autóctonas con las que colaboramos en Gescan, gestión de Programas de Cría
Viernes 20 de enero
17:00 Raza Pajuna
Un año más, esta raza autóctona en peligro de extinción traerá la ganadería extensiva y la conservación de la biodiversidad que realiza en el Parque Nacional de Sierra Nevada gracias a Torcuato Aguilera, ganadero de la raza que impulsa y forma parte actividades y visitas guiadas a este Espacio Natural Protegido. La conservación de una raza autóctona como la Vaca Pajuna, y una actividad en auge y con gran futuro como es el ecoturismo, puede dar un impulso a la economía de todos los municipios de Sierra Nevada y servir como motor de su desarrollo socioeconómico, frenando así el despoblamiento de sus pueblos.
17:40 Cabra Payoya
Se presentarán los nuevos vídeos de la Asociación de Criadores de raza caprina Payoya y a través de una ponencia se hablará de esta raza autóctona en peligro de extinción y su vinculación con los paisajes únicos de la serranía de Ronda y la Sierra de Grazalema. También habrá degustación de quesos Logotipo Raza Autóctona Payoya 100%.
Sábado 21 de enero
18:00 Raza Rubia del Molar
La Asociación de criadores de ganado ovino de raza Rubia de El Molar formará parte de esta actividad por primera vez con una charla sobre esta raza autóctona en peligro de extinción, localizada en Madrid, bien adaptada a su medio natural y a las condiciones climáticas de su entorno, por el técnico de la Asociación Antonio Alonso Llanes López.
18:20 Razas Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado
En esta edición, ANABE, la Agrupación de Asociaciones de criadores de ganado vacuno de la raza Berrendo en Colorado y de la raza Berrendo en Negro, estará presente con la intervención de David Valera, criador de la ganadería Puerta del Cielo. David centrará su charla en la presentación de estas razas y contará acerca de las visitas que realiza en su finca para dar a conocer el manejo, los animales y los alimentos de estas razas amparados bajo el Logotipo Raza Autóctona 100%.
Domingo 22 de enero
10:30 Gallina Extremeña Azul
Por primera vez, esta raza autóctona avícola en peligro de extinción estará en FITUR. La raza estará representada con la intervención de Javier Bernal, criador de la raza que forma parte de ACGEXA, la Asociación de Criadores de Gallinas Extremeña Azul. La charla se centrará en las actividades realizadas el pasado curso en diferentes colegios de Mérida para dar a conocer la raza entre los más pequeños.
Para Pablo Valera, fundador y director técnico de Gescan Gestión de Programas de Cría, que ya ha formado parte de esta experiencia en la edición de FITUR de 2020, estos encuentros suponen una oportunidad muy buena para dar a conocer las razas autóctonas que forman parte de nuestro territorio y todas las historias y alimentos que hay detrás de ellas.
Para consultar el programa completo, más información en la página de RFEAGAS